Eingemachtes – süß, sauer, würzig

Unsere Speisen werden mit viel Sorgfalt und in eigener Produktion (bis auf wenige Ausnahmen) bei uns im Haus zubereitet. Wir verzichten bei der Zubereitung auf Geschmacksverstärker und sind bemüht unsere Produkte so regional wie möglich zu beziehen.

Unsere Klassiker gibt es in praktischen Mehrweg-Schraubgläsern in all unseren Standorten käuflich zu erwerben. Der Umwelt zuliebe verwenden wir die Gläser mehrmals, daher erhaltet ihr bei Rückgabe der Gläser und Deckel ein Heißgetränk eurer Wahl gratis.

Auswahl an frischem und leckerem Eingemachtem

Linsenbolognese

Der italienische Klassiker, als vegane Variante mit roten Linsen, Tomaten und Gemüse. Passend als Sauce zu Pasta mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln und wahlweise mit Parmesan. Alternativ lässt sich daraus ebenfalls eine leckere vegane oder vegetarische Lasagne herstellen.

Zutaten: gehackte und passierte Tomaten (Salz, Zitronensäure), rote Linsen, Zwiebeln, Wurzelgemüse (Sellerie), Rotwein (Sulfite), Tomatenmark, Oregano, Gewürze, Sojasauce (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A) entfettete Sojabohnen (10%), Weizen) Zucker

Erhältlich in: 250g 5,90€ I 500g 8,90€

Bolognese

Eine leckere Bolognese geht immer und sollte in jeder Vorratskammer zu Hause für “schlechte Zeiten” vorrätig sein. Egal ob als Pastagericht mit Parmesan oder als schnelle Lasagne mit Crème Fraîche und Büffelmozzarella.

Zutaten: Hackfleisch (Rind 50% / Schwein 50%), gehackte und passierte Tomaten (Salz, Zitronensäure), Zwiebeln, Wurzelgemüse (Sellerie), Rotwein (Sulfite), Tomatenmark, Gewürze, Sojasauce (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A) entfettete Sojabohnen (10%), Weizen) Zucker

Erhältlich in: 250g 5,90€ I 500g 8,90€

Chili sin Carne

Klassisches Chili mit Mais und Kidneybohnen als vegane Variante mit Sojaflakes und Tomaten, leicht pikant gewürzt. Ein leckerer Eintopf für kalte Tage oder zwischendurch. Ofenfrisches Baguette ist eine simple und leckere Beilage.

Zutaten: gehackte und passierte Tomaten (Zitronensäure, Salz), Sojaflakes (Sojabohnen teilentfettet), Mais, Kidneybohnen, Zwiebeln, Wurzelgemüse (Sellerie), Rotwein (Sulfite), Tomatenmark, Cumin, Gewürze, Sojasauce (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A) entfettete Sojabohnen (10%), Weizen), Zucker, Salz

Erhältlich in: 500g 8,90€

Chili con Carne

Klassisches Chili con Carne, mit würzigem Hackfleisch, Kidneybohnen und Mais. Passend dazu empfehlen wir frisch gekochten Reis und einen Löffel Sour Cream.

Zutaten: gehackte und passierte Tomaten (Zitronensäure, Salz), Hackfleisch (Rind 50% / Schwein 50%), Zwiebeln, Wurzelgemüse (Sellerie), Mais, Kidneybohnen, Rotwein (Sulfite), Tomatenmark, Cumin, Gewürze, Sojasauce (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A) entfettete Sojabohnen (10%), Weizen), Zucker, Salz

Erhältlich in: 500g 8,90€

Curry Wurst

Unsere Rostbratwurst, in einer fruchtigen, deftigen Currysauce, stammt vom Duke of Bergshire Schwein und wird in Ostfriesland artgerecht und zum Wohl des Tieres aufgezogen. Für zwei Personen oder für den großen Hunger alleine.

Eignet sich perfekt für die Mittagspause im Büro. Einfach das Glas ohne Deckel in der Mikrowelle erhitzen und mit einem frischen Brot/Brötchen genießen. Alternativ den Inhalt in einem Topf unter Rühren langsam erhitzen.

Zutaten Curry Sauce: passierte Tomaten (Zitronensäure, Salz), Tomatenketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürz- und Kräuterextrakte (Sellerie)), Zwiebeln, Tomatenmark, Mangonektar (Wasser, Mangomark, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Zucker, Currypulver (Kurkuma, Koriander, Ingwer, Paprika, Bockshornkleesamen, Kümmel, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, Galgant, Fenchel, Piment, Rosmarin, Zimt, Chili, Kreuzkümmel, Nelke), Apfelessig, Gewürzgurken (Senf), Gewürze (Sellerie), Cayennepfeffer, Salz

Zutaten Wurst:Schweinefleisch (77%), Eifeler Rindfleisch (16%), Wasser, jodiertes Speisesalz, Stabilisator Natriumcitrat, Trockenglucose, Gewürze (Senf), Kräuter, Gewürzextrakte, Würze, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Schweinedarm

Erhältlich in: 500g (200g Wurst) 8,90€

Curry Wurst (vegan)

Eine fruchtige, deftige Currysauce mit einer gebratenen Alternative aus Soja. Ebenfalls, wie unsere Fleischvariante, einfach zu erwärmen in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Für zwei Personen oder für den großen Hunger alleine.

Zutaten Vegi-Wurst: Tofu (Sojabohnen, Trinkwasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid (Nigari)) (35%), Trinkwasser, Weizeneiweiß (22%), Sonnenblumenöl, Meersalz, Rohrohrzucker, Gewürze, Zwiebeln, Sellerie, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Erhältlich in: 500g (200g Wurst) 8,90€

vegane Apfel-Zwiebel Leberwurst

Zutaten: Kidneybohnen (Wasser, Zucker, Salz, Festigungsmittel: Calciumchlorid), Räuchertofu (Wasser, Sojabohnen, Steinsalz, Buchenholzrauch, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid), Apfel, Wasser, Zwiebel, Olivenöl, Salz, Zucker, Gewürze

Erhältlich in: 250g I 6,50 €

Waldbeere-Tonkabohne Konfitüre

Unser Fruchtaufstrich für zu Hause mit einer leichten Tonkabohnennote.

Zutaten: schwarze und rote Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl), Tonkabohne

Erhältlich in: 250g I 5,90 €

Schoko-Haselnuss-Spekulatius Aufstrich

Lass dich vom hausgemachten Schoko-Haselnuss-Spekulatius Aufstrich verzaubern. Schmeckt besonders gut auf Brot oder verfeinert dein Porridge.

Zutaten: Haselnusskerne, Wasser, Zucker, Kakaopulver (Säureregulator: Kaliumcarbonate), Salz, Zimt, Orangenschalen, Zitronenschalen, Cardamom, Nelken, Koriander, Muskatnuss

Erhältlich in: 250g I 5,20 €

Chai Sirup

Der Klassiker und „Bestseller” in unseren Cafés: unser selbstgemachter Chai Sirup, jetzt auch für Euch zu Hause! Zubereitungsvorschlag: heiße Milch nach Bedarf mit dem Chai Sirup versüßen und genießen.
Mache aus deinem Chai Latte einen Dirty Chai Latte und füge einen Espresso dazu

Zutaten: Wasser, Zucker, Assam Tee, Ingwer, Kardamom, Fenchelsaat, Sternanis, Salz, Zimt, Piment, Nelken

Erhältlich in: 250 ml I 5,20 €

Kokos Curry Suppe (vegan)

Unser Klassiker und „Bestseller“ in unseren Cafés. Ob vegan nur mit Gemüse und Tofu oder mit Garnelen, Hühnchen oder Rind als Einlage ist diese Suppe bei allen sehr beliebt. Mit Einlage und frischem Basmatireis eignet sich die Suppe als Grundbaustein für ein leckeres Tellergericht. Frischer Koriander und etwas gerösteten Sesam runden den Geschmack ab.

Zutaten: Wasser, Kokosmilch (Kokosnussextrakt 60%, Wasser), gelbe Currypaste (getr. rote Chili 20%, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Salz, Galgant, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Gewürze (Zimt, Muskatblüte)), Zitronengras, Ingwer, Limettenblätter, Chili Sauce (Zucker, Wasser, Paprika 16%, Knoblauch, Salz, modifizierte Maisstärke, Säureregulator: Essigsäure (E260)), Maisstärke, Zitronensaft, Sojasauce (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A) entfettete Sojabohnen (10%), Weizen), Zucker, Salz

Erhältlich in: 500g 8,90€

Eingemachtes – süß, sauer, würzig